Origini del Som Tam Il Som Tam, noto anche come insalata di papaya verde, è un piatto classico della cucina thailandese che ha origini nel nord-est della Thailandia, conosciuto anche come Isan. Questa regione è famosa per la sua cucina piccante e ricca di sapori unici. La preparazione del Som Tam risale a diversi secoli fa, quando veniva utilizzata come metodo per ridurre lo spreco di verdure acerbe. Importanza nella cucina thailandese L’importanza del Som Tam nella cucina thailandese è evidente dalla sua diffusione in tutto il paese e oltre i confini nazionali. Questo piatto non solo rappresenta l’equilibrio perfetto tra dolce, piccante, salato e acido, ma svolge anche…