L’Onigirazu è un piatto giapponese molto popolare, particolarmente amato per la sua praticità e la sua versatilità. Si tratta di un sandwich di riso farcito con vari ingredienti, avvolto in un foglio di alghe. In questo articolo scopriremo la storia dell’onigirazu e come prepararlo a casa. Onigirazu: cos’è e la storia È una variante moderna dell’onigiri, un piatto tradizionale giapponese a base di riso bianco e farcito con umeboshi, salmone o altre prelibatezze. È stato ideato negli anni ’80 in Giappone, grazie alla creatività di una casalinga che voleva creare una versione più pratica dell’onigiri, che si potesse portare con sé durante le gite o i picnic. Il nome deriva…