Introduzione La storia del ramen Origini giapponesi, il ramen è diventato un piatto iconico della cucina giapponese, amato da molte persone in tutto il mondo. La sua storia affonda le radici nella Cina antica, ma è stata perfezionata e adattata in modo unico dai Giapponesi, diventando un simbolo della cultura culinaria del Paese del Sol Levante. L’evoluzione del ramen nel mondo culinario moderno Il ramen ha subito una vera e propria rivoluzione nel mondo culinario moderno, con chef creativi che sperimentano con nuovi ingredienti e tecniche per creare versioni innovative di questo classico piatto giapponese. La sua popolarità è cresciuta esponenzialmente, con ristoranti specializzati che aprono in tutto il mondo…