Gli udon sono uno dei piatti più famosi della cucina giapponese. Questi spaghetti di grano saraceno sono noti per il loro sapore delicato e la loro consistenza spessa e masticabile. In questo articolo, esploreremo la storia e le curiosità degli udon, nonché i passaggi per preparare questo piatto a casa vostra. Udon: curiosità e storia Gli udon sono una pasta giapponese a base di farina di frumento e acqua, originariamente introdotta in Giappone nel IX secolo dall’Impero cinese. Oggi, gli udon sono una specialità culinaria molto apprezzata in tutto il paese, venduta in numerosi ristoranti, negozi specializzati e supermercati. Gli udon possono essere serviti in brodo, con varie salse o…