Gli yakitori sono un piatto giapponese a base di spiedini di pollo alla griglia, diffuso in tutto il paese e apprezzato per il suo sapore delizioso e la sua semplicità. In questo articolo, esploreremo la storia e le curiosità degli yakitori, nonché i passaggi per preparare questa prelibatezza a casa vostra. Yakitori: cosa sono e le curiosità Gli yakitori sono spiedini di pollo alla griglia, generalmente preparati utilizzando parti del pollo come petto, coscia, ali o interiora. Il nome “yakitori” significa letteralmente “uccello alla griglia“, ma oggi il piatto si riferisce principalmente al pollo. In Giappone, gli yakitori sono una vera e propria tradizione culinaria, venduti in numerosi ristoranti, bar,…