I Gyoza sono uno dei piatti più amati della cucina giapponese. Si tratta di deliziose e croccanti tasche di pasta ripiene di carne o verdure, cotte al vapore e poi saltate in padella per dar loro un tocco croccante. I Gyoza sono un piatto versatile e sono adatti per essere consumati come antipasto, contorno o piatto principale. Cosa sono i Gyoza: storia e curiosità I Gyoza hanno origini cinesi, ma sono diventati una specialità molto amata anche in Giappone. La parola “Gyoza” deriva dalla parola cinese “jiaozi“, che significa “pasta ripiena”. Si pensa che i Gyoza siano stati introdotti in Giappone durante il periodo Edo, circa trecento anni fa. Il…