Viaggiare in Asia

Il Ramen è un piatto altamente versatile in cucina che può essere preparato con diversi ingredienti come questa ricetta di Ramen alle Verdure. Scopri come preparare un piatto fedele alla tradizione giapponese che è una vera esplosione di gusto e sapore. Ingredienti per i Ramen con Verdure Dosi per 4 persone 4 spicchi d’aglio, tagliati a fettine sottili; ¼ tazza più 2 cucchiai di olio vegetale; 1 Cucchiaio di semi di sesamo bianchi o neri; 1 Cucchiaio di gochugaru (polvere di peperoncino rosso coreano grossolano) o 1 cucchiaino e mezzo di peperoncino; Sale kosher q.b; 4 Scalogno 1 pezzo di zenzero, sbucciato, affettato sottilmente; 2 Cucchiai di concentrato di  pomodoro;…

Il brodo è la parte più importante di una ciotola di ramen noodle. Pensi che sia possibile fare un brodo di Ramen aromatizzato come quelli della tradizone a casa? Continua a leggere perché stai per scoprire la ricetta di brodo di Ramen con segreti e consigli per creare un brodo aromatizzato autentico, facile ma ricco nel gusto. Tipi di brodo di Ramen Il brodo di ramen può essere classificato per ingredienti in tre categorie. Il primo è il brodo di pollo a base di ossa di pollo. Il secondo è un brodo combinato a base di pollo e brodo di dashi giapponese. E il terzo è Tonkotsu ovvero il brodo…

Il Miso Butter Mazemen è la ricetta del Ramen giapponese senza brodo preparato con una base di burro di miso. Questo piatto è anche conosciuto anche come abura soba o maze soba ovvero un Ramen senza brodo o senza zuppa. I nomi di questo piatto possono variare a seconda della regione. Questo piatto ha tutti gli ingredienti di un Ramen tradizionale, come l’olio condito e i condimenti con la differenza che si prepara senza la zuppa / brodo. Ecco come preparare il Ramen senza brodo Ingredienti per preparare il Ramen senza brodo: olio di sesamo; pasta di miso; salsa di soia;, regolare a piacere salsa di soia scura opzionale (se preferisci…

Stufo del classico Ramen a tal punto che vorresti provare una variante fresca e gustosa? Prova questo Ramen con gamberi e verdure. Le verdure fresche e i teneri gamberetti danno al classico Ramen un’esplosione di sapore rendendolo incredibilmente delizioso Ramen con Gamberi e Verdure: ecco la ricetta Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 10 minuti Ingredienti: per 4 persone Ingredienti per preparare il Ramen con gamberi e verdure 2 Pacchi di Noodles; 450 gr di gamberetti sbucciati e puliti; 6 tazze di brodo di pollo, verdura o frutti di mare; 2 cucchiai di olio d’oliva; 1-2 cucchiai di sriracha, a piacimento a seconda del grado di piccante; 3…

Se sei curioso di sapere come preparare il vero Ramen con uovo allora qui trovi la ricetta originale per prepararlo secondo la tradizione. Devi sapere che non basta lessare le uova e preparare i noodles. Scopri come fare il vero Ramen giapponese alle uova. Il segreto del Ramen con uovo è la marinatura Le uova sode marinate giapponesi (Ajitsuke Tamago) sono facili da preparare in casa e ti consentono di cucinare un delizioso Ramen con uovo. La marinata di base per Ajitsuke Tamago è molto semplice. Mescola salsa di soia, Mirin e acqua insieme. Cucina quindi le uova per lessarle quindi lasciale riposare nella marinata per diverse ore. Il Mirin…

Il Ramen è un piatto tipico della tradizione giapponese preparato brodo, verdure, salsa, miso e gli immancabili noodles. Questi “spaghetti” asiatici sono realizzati con un impasto composto da acqua e farina di qualunque tipo: grano duro, grano saraceno, riso, mais, alghe o fagiolo mungo. Realizzare un Ramen senza glutine è quindi possibile! Scopriamo insieme i migliori ingredienti senza glutine da utilizzare per preparare un Ramen per celiaci o allergici al glutine. Ecco cosa serve per preparare il Ramen Secondo la tradizione giapponese, per realizzare un buon piatto di Ramen sono necessari vari ingredienti, alcuni naturalmente gluten-free e altri che è ben verificare. Questi sono: Spezie come sesamo, zenzero; Verdure come…

I Ramen è una pietanza di noodles che cuociono a fuoco lento in un abbondante brodo di cipolle, aglio, zenzero, salsa di soia e brodo di pollo o manzo. I Ramen sono un pasto delizioso e abbondante che può essere preparato rapidamente in un breve lasso di tempo. Se stai cercando come fare il Ramen di manzo con una ricetta facile e veloce, prova una di queste tre versioni! Come fare il Ramen di manzo La zuppa di noodle Ramen di manzo è un piatto delizioso perfetto per una fredda giornata invernale. Questa semplice ricetta è facile da seguire e può essere personalizzata a tuo piacimento. Se vuoi aggiungere un…