Prova questo ramen senza pesce, una ricetta davvero gustosa
La ricetta tradizionale del Ramen è preparata senza pesce con l’utilizzo di verdure e, come unici alimenti di origine animale, l’uovo lesso e il pollo come base del brodo. Perchè in origine il ramen è senza pesce Nato come piatto per lavoratori e contadini il Ramen è, tradizionalmente, un piatto semplice ed economico. Per questo motivo, nella ricetta tradizionale, non sono presenti alimenti “ricchi” come carne e pesce. Quest’oggi voglio proporti una versione di ramen senza pesce particolare e gustosa dal sapore piccantino e ricercato. Vediamo insieme come prepararla.
Ramen ai frutti di mare, una ricetta alternativa e gustosa
Questa ricetta di Ramen con frutti di mare è ideale per i mesi autunnali in cui si è alla ricerca di un piatto caldo e gustoso. La presenza di gamberetti piccanti, verdure croccanti e salsa Sriracha rende questo piatto una vera delizia. Una ricetta facile e veloce da preparare che richiede solo vendi minuti di cottura.
Come preparare il ramen con pollo: ecco la ricetta facile
Il Ramen di Pollo è una delle varianti più classiche di questo tipico piatto giapponese. Si prepara con utilizzo del brodo di pollo, che puoi preparare in casa seguendo la ricetta classica oppure, se non hai molto tempo a disposizione, preparare utilizzando il dashi. Si tratta di un tipo di ricetta piuttosto comune in tutto il mondo
Quanto dura il Ramen? Suggerimenti per la sua conservazione
Se sei curioso di sapere quanto dura il ramen, che sia fresco, secco o istantaneo all’interno di questo articolo trovi tutte le informazioni che cerchi. Come la maggior parte dei cibi, il ramen ha una data di scadenza anche se, onestamente, è improbabile che mangiando un pacco di ramen scaduto tu possa perdere la vita. Ci sono diversi fattori da considerare per capire se il ramen è ancora buono e commestibile. Analizziamoli insieme e scopriamo la durata dei singoli ingredienti di ramen. All’interno del post trovi anche consigli per conservare i noodles, le zuppe e condimenti in modo che, quando avrai voglia di mangiarli, sarai pronto a gustare il tuo…
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7 Cose che devi sapere sulla ciotola Ramen Giapponese
Per gustare al meglio un piatto di ramen, la ciotola ramen è importante quanto il cibo che contiene. Riesci a immaginare di usare una ciotola con il bordo spigolato a tal punto da non riuscire ad usare bene le bacchette? O usare una ciotola troppo piccola con il risultato che i condimenti sarebbero ammucchiati l’un l’altro anziché disposti in maniera uniforme? Ci sono molti fattori che determinano la qualità di una ciotola: la dimensione della ciotola ramen ma anche la forma ed il materiale. In commercio esistono numerose tipologie di ciotole di Ramen. Vediamo insieme le sette forme di tipi di ciotola Ramen più comunemente usate e i segreti che…
Ramen dove mangiarlo in Giappone, un tour
Se ti stai chiedendo dove si mangia il Ramen più buono in Giappone continua nella lettura di questo articolo perchè voglio condurti in un tour alla scoperta delle cinque città tipiche del Ramen in cui puoi degustare i piatti preparati secondo la vera tradizione giapponese. Ramen dove mangiarlo: ecco il tour del Giappone Tokyo Considerato uno degli stili originali di ramen, Tokyo è un appuntamento immancabile quando si guarda alla storia del ramen in Giappone. A Tokyo si trovano alcuni dei più antichi negozi di ramen di tutto il paese così come alcuni degli chef più famosi! La concorrenza è davvero alta e questo significa che puoi trovare una grande varietà…
Ramen ricetta facile e veloce
Preparare un buon Ramen secondo l’antica e originale tradizione è una vera arte che richiede tempo e dedizione. Spesso però non si ha tempo a disposizione per preparare un buon piatto. Ecco quindi che questa ricetta per Ramen facile veloce è la soluzione giusta. Scopri come preparare questa ricetta per 2 persone in meno di 25 minuti! Indicazioni Ricetta Dosi per 4 Persone Tempo di preparazione: 25 minuti Ingredienti per preparare un Ramen veloce 1 cucchiaio di olio di sesamo; 3 cucchiaini di zenzero grattugiato; 4 cucchiaini di aglio grattugiato; 1 lt di brodo (puoi usare quello preparato in casa o il Dashi ovvero l’equivalente del Dado Giapponese); 1 lt di acqua; 30…
Il museo del Ramen in Giappone
Se sei un appassionato di Ramen devi assolutamente visitare il museo del Ramen in Giappone a Yokohama. Il museo è un luogo unico e impedibile per gli amanti del Ramen. Al suo interno è possibile vivere una vera esperienza nel passato, ripercorrendo la storia del tradizionale piatto giapponese oltre che assaggiare le diverse varietà regionali. Il museo del Ramen si sviluppa su tre piani e al suo interno è stato persino ricreato l’antico quartiere di Shitamachi – Tokyo, come appariva negli anni ’50 e ’60, luogo tradizionale del Ramen. Il Museo del Ramen a Yokohama: cosa puoi trovare All’interno del Cupnoodles Museum ci sono shop, in cui è possibile acquistare…
Ramen con verdure: ecco la ricetta originale giapponese
Il Ramen è un piatto altamente versatile in cucina che può essere preparato con diversi ingredienti come questa ricetta di Ramen alle Verdure. Scopri come preparare un piatto fedele alla tradizione giapponese che è una vera esplosione di gusto e sapore. Ingredienti per i Ramen con Verdure Dosi per 4 persone 4 spicchi d’aglio, tagliati a fettine sottili; ¼ tazza più 2 cucchiai di olio vegetale; 1 Cucchiaio di semi di sesamo bianchi o neri; 1 Cucchiaio di gochugaru (polvere di peperoncino rosso coreano grossolano) o 1 cucchiaino e mezzo di peperoncino; Sale kosher q.b; 4 Scalogno 1 pezzo di zenzero, sbucciato, affettato sottilmente; 2 Cucchiai di concentrato di pomodoro;…
Brodo per Ramen: come prepararlo secondo la ricetta originale
Il brodo è la parte più importante di una ciotola di ramen noodle. Pensi che sia possibile fare un brodo di Ramen aromatizzato come quelli della tradizone a casa? Continua a leggere perché stai per scoprire la ricetta di brodo di Ramen con segreti e consigli per creare un brodo aromatizzato autentico, facile ma ricco nel gusto. Tipi di brodo di Ramen Il brodo di ramen può essere classificato per ingredienti in tre categorie. Il primo è il brodo di pollo a base di ossa di pollo. Il secondo è un brodo combinato a base di pollo e brodo di dashi giapponese. E il terzo è Tonkotsu ovvero il brodo…
Viaggiare in Asia
Destinazioni, Tradizione, cultura e ricette asiatiche
